かめのさんぽ

レーズンケーキを焼きました　簡単で美味しく（しかも安上がり！）おすすめです

　粗熱がとれたら食べられますが、
　冷めてからのほうがおいしいです


材料　　バター・・・・・・・・・・・５０ｇ
　　　　　砂糖・・・・・・・・・・・・１００ｇ
　　　　　卵・・・・・・・・・・・・・・１個
　　　　　薄力粉・・・・・・・・・・１２０ｇ
　　　　　ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・・・小さじ１
　　　　　牛乳・・・・・・・・・・・・６０ml
　　　　　レーズン・・・・・・・・・３０～４０ｇ

下準備　　①バターは室温に戻す
　　　　　　 ②卵を溶きほぐす
　　　　　　 ③薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは合わせてふるう
　　　　　　 ④レーズンに小麦粉をまぶし、余分な粉を落とす（レーズンが生地の底に沈むのを防ぎます）
　　　　　　 ⑤型にバターを塗って小麦粉をふり、余分な粉を落とす
　　　　　　 ⑥焼くまでにオーブンを１７０℃に温める

作り方　　①バターを練る（ボールにバターを入れ、ホイッパーでふわっとした状態にする）
　　　　　　②砂糖を加える（三回に分けて加える。じゃりじゃりしながらもよく混じった状態にする）
　　　　　　③卵を加える（卵も三回に分けて混ぜ合わせる。ふわっとした状態になってくる）
　　　　　　④粉と牛乳を交互に加える
　　　　　　　　　　a（薄力粉＋ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰの1/3量をふるいながらゴムベラで混ぜ合わせる）
　　　　　　　　　　b（牛乳の1/2量を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる）
　　　　　　　　　　a、b、a、を繰り返す
　　　　　　⑤レーズンを加える（ゴムベラで全体にサッと混ぜ合わせる）
　　　　　　⑥型に入れて焼く　（１７０℃で３０～３５分焼き、粗熱がとれたら型をはずし、冷ます）

娘も頑張りましたよ